تجهیزات کافی شاپ با قیمت

کافی شاپ علاوه بر حفظ تعریف پیشین خود دارای بعد اجتماعی قوی‌تری نیز گردیده است. بدین معنا که امروزه کافی شاپ ها صرفا جایگاهی همانند یک فست فود و یا یک واحد غذایی صرف را ندارد بلکه فضایی هستند برای تعاملات اجتماعی. کافی شاپ مکانی است که مخاطبان آن می‌توانند ساعت‌ها در کنار هم درباره مسائل مختلف صحبت کنند و تبادل نظر کنند. در بعضی از فرهنگ‌ها کافی شاپ به عنوان فضای سوم تعریف می‌شود بدین معنا که مکانی است مابین خانه و دفتر کار و در عین حال که دارای فاکتورهای فضایی خانه می‌باشد، امکان انجام قرارهای کاری و جلسات کاری را نیز دارد.

طراحی و راه اندازی کافی شاپ با چنین ویژگی‌هایی باید دارای استانداردهای لازم باشد.

تقسیم بندی و سلسله مراتب طراحی کافی شاپ

تقسیم بندی و سلسله مراتب طراحی در یک کافه به دو قسمت اصلی سالن و بار تقسیم می شود. قسمت بار به جرات مهمترین قسمت یک کافه می باشد چون فرآیند اصلی تولید محصول و سرو در آن اتفاق می افتد . بنابراین با رعایت کردن استاندارد های عملکردی همانند نحوه قرار گیری دستگاه ها , حفظ فاصله مناسب جهت ایجاد فضا برای فعالیت آزادانه پرسنل و سایر مسائل , می توان فضایی را تدارک دید که ضمن حذف دستگاه های غیر ضروری و همچنین کاهش تعداد پرسنل مازاد، امکان سرویس دهی بهتر با سرعت بیشتر و کیفیت بالاتر را به وجود آورد.

وسایل کافی شاپ

کافی شاپ یا کافه ها از زمان قدیم همواره مکانی خاص برای کاربردهای مختلف بوده است. از قرارهای کاری صمیمی گرفته تا ملاقات های عاشقانه و حتی تصمیم گیری های بزرگ همگی در کافه ها اتفاق می افتاده است. در بسیاری از فیلم ها و سریال ها نیز، سکانس هایی به یاد ماندنی درون کافه ها ضبط شده است. ایجاد چنین محیط آرامشبخشی نیاز به دقت و ظرافت خاصی در طراحی آن می باشد. تجهیزات کافی شاپ نقش اول این طراحی را بازی می کنند. حتما شنیده اید که طعم قهوه خاص یک کافه درون شهر شهرت عجیبی به آن کافی شاپ داده است.

انواع و دسته بندی تجهیزات کافی شاپ

تنوع تجهیزات کافی شاپ هیچ وقت به اندازه رستوران و فست فود ها نبوده است. این در حالیست که تنوع نوشیدنی ها یا بستنی های کافه ها بسیار بیشتر از رستوران ها و فست فود ها می باشد. برخی از کافه ها یا کافی شاپ ها اقدام به ارائه غذاهای سرد و گرم می نمایند که در این صورت لیست تجهیزات کافی شاپ تغییر می کند. در حالت کلی قهوه سازه با کیفیت – یخچال و فریزر – بلندر (مخلوط کن) صنعتی پر کاربردترین اجزای یک کافی شاپ می باشد و اگر در کافه ای غذا نیز سرو گردد نیاز به فرها و تجهیزات پخت و پز نیز می باشد. همچنین نحوه چیدمان میز و صندلی – نورپردازی و سیستم صوتی یک کافی شاپ از عوامل موثر در دیدگاه مشتریان آن مجموعه می باشد.

نکته مهم در خرید تجهیزات کافی شاپ

اولین اصل در موفقیت کافی شاپ باید این موضوع باشد که هرگز سعی نکنید هزینه و سرمایه اولیه ای را که برای راه اندازی یک کافی شاپ کرده اید به سرعت از مشتریان خود بگیرید. با توجه به شرایط اقتصادی فعلی هزینه ای که برای خرید تجهیزات می گردد بسیار افزایش یافته است اما قرار نیست صورت حساب منو شما نجومی باشد چرا که در این صورت مشتریان خود را فقط یک بار در کافه می بینید. سعی کنید محصولات با کیفیتی و قیمتی مقرون به صرفه ارائه دهید تا دهان به دهان وصف کافی شاپ در شهر بچرخد مانند کافی شاپ ها و برندهای قدیمی که بدون هیچگونه تبلیغاتی بازار این کسب و کار متعلق به خود کرده اند.

نمایش 1–12 از 18 نتیجه